Skovbærtærte med honningristet havreflager
50 min · 180 °C · Nem
Ingredienser
- 200 g Skovbær (friske eller frosne)
- 100 g Hvedemel
- 75 g Koldt smør
- 50 g Sukker
- 1 stk Æg
- 1 spsk Koldt vand
- 50 g Havreflager
- 2 spsk Flydende honning
- 1 spsk Smør til ristning
- 1 spsk Maizena
- 30 g Brunt sukker
Fremgangsmåde
- Forvarm ovnen til 180°C varmluft.
- Lav tærtebunden ved at smuldre koldt smør i melet, tilsæt sukker, æg og koldt vand, og saml hurtigt dejen.
- Tryk dejen ud i en smurt tærteform (ca. 24 cm i diameter) og prik bunden med en gaffel.
- Bland skovbær med maizena og lidt af det brune sukker, og fordel det jævnt i tærtebunden.
- Bag tærten i ovnen i 30 minutter, indtil bunden er gylden og fyldet bobler.
- Imens varmes smør på en pande, tilsæt havreflager og honning, og rist det under omrøring til gyldent og sprødt.
- Tag tærten ud af ovnen og drys straks de honningristede havreflager over.
- Lad tærten køle let af før servering.
Tips
- Brug friske skovbær for bedst smag, men frosne kan også anvendes – optø dem først og dryp af.
- Tærten kan laves dagen før og varmes let inden servering.
- Skift honning ud med ahornsirup for en anden smagsnuance.