Lun æblegrød med kanelflødeskum
30 min · 75 °C · Nem
Ingredienser
- 600 g Æbler, skrællede og skåret i tern
- 100 g Sukker
- 1 tsk Stødt kanel
- 1 spsk Citronjuice
- 2 dl Vand
- 3 dl Piskefløde
- 1 tsk Stødt kanel til flødeskum
- Evt. ekstra sukker til smag, efter behov
Fremgangsmåde
- Kom æbletern, sukker, kanel, citronjuice og vand i en gryde.
- Kog op ved middel varme og lad simre under låg i ca. 15 minutter, til æblerne er møre.
- Tag gryden af varmen og mos æblerne let med en gaffel eller kartoffelmoser for en grov grød.
- Smag grøden til med ekstra sukker, hvis nødvendigt, og hold den lun.
- Pisk fløden til blødt skum sammen med kanel.
- Server den lune æblegrød med en generøs klat kanelflødeskum på toppen.
Tips
- Brug gerne syrlige æbler som Ingrid Marie eller Granny Smith for bedst smag.
- Kan serveres med lidt hakkede nødder eller ristede havregryn for ekstra tekstur.