Citronmarinerede jordbær med flødeostcreme og knuste grahamskiks
25 min · Nem
Ingredienser
- 400 g Friske jordbær
- 2 stk Citron (saft og skal)
- 50 g Sukker
- 200 g Flødeost (naturel)
- 100 g Græsk yoghurt
- 50 g Flormelis
- 1 tsk Vaniljesukker
- 100 g Grahamskiks
Fremgangsmåde
- Skyl jordbærrene og fjern stilkene. Halver dem, hvis de er store.
- Riv citronskal fint og pres saften ud af citronerne.
- Bland jordbær med citronsaft, citronskal og sukker i en skål. Lad det marinere i 15 minutter ved stuetemperatur.
- Knus grahamskiksene groft og sæt til side.
- Pisk flødeost med græsk yoghurt, flormelis og vaniljesukker til en glat og cremet konsistens.
- Anret de marinerede jordbær i serveringsglas eller skåle.
- Fordel flødeostcremen ovenpå jordbærrene.
- Drys knuste grahamskiks over cremen lige før servering for at bevare sprødheden.
Tips
- Brug modne og faste jordbær for bedst smag og tekstur.
- Desserten kan forberedes i forvejen, men drys knuste kiks lige inden servering.
- Prøv at tilsætte lidt frisk mynte til jordbærrene for ekstra friskhed.